À BAS LES RADICAUX, VIVE LES ANTIOXYDANTS!

Dès la naissance, le corps grandit, s’use, se répare et croit avant de décliner, vieillir et puis pouf! nous abandonner.

Au cours de toutes ces phases, les cellules vont produire de l’énergie pour répondre à nos besoins. Durant ce processus, elles libèrent néanmoins des molécules déchets portant le nom de radicaux libres. En raison de leur constitution chimique instable, ces radicaux libres ont la capacité de perturber nos cellules et d’endommager l'ADN.

En plus du vieillissement, les ravages des radicaux libres sont multipliés par des facteurs environnementaux et des choix de vie: tabagisme, alcoolisme, pauvre diète, stress, etc.

Face à de telles conditions, il y a de quoi être pessimiste. Tout n’est cependant pas joué. Grâce à une bonne alimentation et de bons choix de vie, il est possible d’atténuer les effets ravageurs des radicaux libres.

Les antioxydants à la rescousse

Au niveau alimentaire, le rôle des antioxydants est précieux. C’est eux qui vont capter les radicaux libres et atténuer leur impact ravageur sur notre métabolisme. Vous les trouvez un peu partout, principalement dans les fruits, les légumes et les épices.

Une façon simple et pratique de se rappeler de l'importance de consommer des antioxydants est de connaître les vitamines qui jouent ce rôle: A, C, E.

C’est tout!

Pour s’assurer d’un apport quotidien en antioxydants, optez pour les fruits, les légumes et les épices qui sont à haute teneur en vitamines A, C et E.

Des fruits comme: les bleuets, les framboises, les pommes, le baobab (!), etc.

Des légumes comme le brocoli, la betterave, les poivrons, etc.

Plusieurs épices sont aussi riches en antioxydants: le curcumin, le curry, la moutarde et le clou de girofle.

Voyez donc comment la nature fait bien les choses.